Тихвинская каша

Пост идёт великий,все мы понимаем
Что к еде особенно нынче подступаем.
Тысячи рецептов я перелопатила
И нашла особый - он и вас захватит.

Замочим мы на ночь ГОРОХУ полстакана,
А с утра поставим варить его рьяно.
Следим за процессом - воды выпарилась треть?
Добавляем ГРЕЧКУ - один стакан, заметь.

Чайной ложкой соли сдобрим наш бульон,
И лучок готовим - кулинарный стон!
Режем лук не крупно кубиком,не мелко,
И на сковородочку обжарим примерно.

Маслице, желательно, сливочное взять,
Но...решайте сами, постным заменять?
Вот оно румяное шкворчит на сковородке -
Рубленых яичек добавим в серёдку...

Всё,готова каша - уже разварилась!
Вроде бы без мяса вкусной получилась.
Добавляем в кашу смесь лучка с яичками.
И зубок чесночный выдавим отличный!

Ай да монастырская ТИХВИНСКАЯ каша!
Дай здоровья людям,милая ты наша!
--------------------------------------
ТИХВИНСКАЯ монастырская каша:
горох(половинками) 1/2 стакана(замочить на ночь).
гречка - 1 стакан.
вода - 1,5 литра.
соль 1ч.л.(можно по вкусу).
лук репчатый - 2 средние головки(нарезать кубиком среднего размера,обжарить в смеси растительного и сливочного масла.
масло раст - 2ст.л.(МОЖНО ИЗ РЕЦЕПТА ИСКЛЮЧИТЬ...)
масло слив - 1 ст.л.(так вкуснее)...
чеснок - 1-2 зубчика ( выдавить через пресс или мелко нарезать ножом,добавить в горячую кашу.
яйцо куриное - 3 шт.(сварить вкрутую, порубить, смешать с подрумяненным на сковороде луком,добавить в кашу,перемешать)
при подаче можно посыпать зеленью(укроп,петрушка,по желанию)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! АНГЕЛА ВАМ ЗА СТОЛОМ!